XIX PREMIO INTERNACIONAL EXPOLIVA A LA CALIDAD DE LOS MEJORES ACEITES DE OLIVA VÍRGENES EXTRA
Versión pdf de las Bases del Concurso Expoliva – Hemisferio Sur
Versión pdf de las Bases del Concurso Expoliva – Hemisferio Norte
PREMIOS INTERNACIONALES EXPOLIVA
INTERNATIONAL EXPOLIVA AWARDS
Desde la Fundación del Olivar, continuando su misión de fomento del consumo basado en calidad, en esta nueva edición ampliamos el ámbito geográfico de participación de los productores en los premios a la calidad del aceite de oliva virgen extra, dotándoles un carácter más global, atendiendo a la expansión internacional del consumo y el cultivo.
La nueva edición de los PREMIOS INTERNACIONALES EXPOLIVA, estará abierta a todos los países productores de aceite de oliva virgen integrados en las zonas de cultivo pertenecientes a los dos hemisferios: Norte y Sur.
Para lo cual se instituyen los premios:
- MEJOR ACEITE DEL HEMISFERIO NORTE EXPOLIVA NORTHERN HEMISPHERE AWARD
- MEJOR ACIETE DEL HEMISFERIO SUR EXPOLIVA SOUTHERN HEMISPHERE AWARD
Teniendo en cuenta los diferentes ciclos vegetativos del olivo existentes en los dos hemisferios, se han definido dos convocatorias consecutivas. Una que finaliza a el 31 de octubre para el hemisferio sur y otra el 14 de diciembre para el hemisferio norte (fundamentalmente países de la cuenca mediterráneas).
PREMIOS EXPOLIVA POR PAISES
EXPOLIVA COUNTRY AWARDS
También se instituyen los premios por países, para aquellos productores que superen una puntuación mínima (75 puntos) y una concurrencia de muestras que hagan representativo el número de participantes pertenecientes a ese país.
Atendiendo a la capacidad de producción de las diferentes almazaras y productores, los premios a la calidad tendrán dos modalidades:
1) Se concederán los Premios a la calidad “Mayor producción” para las a los lotes aceites de superior a 10.000 litros.
2) Premios en la modalidad “Producción Limitada” para lotes de aceite inferiores al volumen anterior.
CATEGORIAS
Existirán a su vez dos categorías dentro de los premios, teniendo en cuenta el método de cultivo:
- Producción convencional o integrada
- Producción Ecológica.
GRUPOS
Como conclusión extraída de las deliberaciones del grupo de expertos asesores del PREMIO INTERNACIONAL DE EXPOLIVA, las Bases del concurso recogen tres grupos en los que se clasificarán las muestras de aceite atendiendo a su intensidad del frutado:
- FI. FRUTADOS INTENSOS
- FM. FRUTADOS MEDIOS
- FL. FRUTADOS LIGEROS
PROCEDENCIA DE LAS MUESTRAS Y ANONIMATO DE LOS PARTICIPANTES
Se utilizará un sistema de doble clave asignada por un Notario de origen durante a extracción de muestras en las almazaras, para asegurar la procedencia de las muestras, y claves secretas asignadas por un Notario en destino para asegurar el anonimato de las muestras durante las sesiones de cata.
Los PREMIOS EXPOLIVA son los únicos en utilizar esta metodología de doble clave que garantiza la transparencia del concurso, protocolo utilizado desde su creación.
TRAZABILIDAD Y CALCULO DE PUNTUACIONES
Se efectuará con el Sistema Continuo de Valoración Sensorial MCVS base 100 puntos, a través de la plataforma INTRAPANEL, mediante adquisición y procesamiento de datos íntegramente digital en tiempo real.
JURADO INTERNACIONAL
Para ello se contará con un elenco internacional de expertos catadores de máximo nivel, reconocido prestigio y experiencia procedentes de los principales países productores.
Finalmente, hay que reiterar que el objetivo de la convocatoria de estos PREMIOS INTERNACIONALES EXPOLIVA es:
- Por una parte, reconocer el esfuerzo realizado por los productores de aceite de oliva virgen de todo el mundo en la mejora de la calidad.
- Avalar la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra seleccionados como estrategia de fomento del consumo, mediante la concesión de unos galardones que son referente internacional de cuantos se otorgan en la actualidad.
- Impulsar desde Jaén, Andalucía y España la cultura de la calidad del aceite de oliva virgen a nivel global.
Los premios a la calidad del aceite de oliva virgen extra de EXPOLIVA fueron instituidos por primera vez en 1986, siendo los de mayor antigüedad y tradición de cuantos se convocan en el contexto internacional.
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