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  10 al 13 de mayo 2017
  Jaén, España
  (+34) 953 27 49 76
  expoliva2017@oliva.net
 
XVIII Simposium Científico-Técnico EXPOLIVA
10-12 mayo 2017




Foro de la Industria Oleícola, Tecnología y Calidad
Comunicaciones Orales

Jueves, 11 de mayo - Tarde
 
17,00 h. Área Temática: Avances en los procesos de extracción de aceites de oliva. Valorización de subproductos de la almazara
Modera:
D. Sebastián Sánchez Villasclaras
Catedrático de Ingeniería Química. Universidad de Jaén
  Improvement of the oilve oil extraction process: the partial de-stoner machine
D. Roberto Romaniello
Department of the Science of Agriculture, Food and Environment, University of Foggia
  Aplicación de los ultrasonidos de potencia como alternativa al batido de la pasta de aceituna en el proceso de extracción del aceite de oliva virgen.
D. Mohamed Aymen Bejaoui
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Centro "Venta del Llano"
  Use of microwaves and megasounds in an olive oil extraction plant
D. Alessandro Leone
Department of the Science of Agriculture, Food and Environment, University of Foggia
  Modelos RNA´s predictivos para la optimización de la clarificación del AOVE mediante centrifuga vertical.
D. Antonio Jiménez Márquez
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Centro "Venta del Llano"
  Phenolic extract obtained from olive oil solid wastes thermally treated: Influence of pH.
Dª. Aranzazu García
Instituto de la Grasa, CSIC
  Proceso combinado para el aprovechamiento y tratamiento de las aguas residuales de almazaras basado en floculación y producción de biomasa algal
D. Gassan Hodaifa
Dpto. Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica. Univ. Pablo de Olavide
   
19,00 h. Área Temática: Nuevos métodos para el control de la calidad.
Modera:
Dª. Mª Luisa Fernández de Córdova
Catedrática de Química Analítica. Universidad de Jaén
  Uso de cromatografía líquida "rápida" (fast-HPLC) para la discriminación de aceite de oliva de otros aceites vegetales aplicando herramientas quimiométricas
Dª. Ana Mª Jiménez Carvelo
Dpto. Química Analítica. Universidad de Granada
  Proyecto ComFuturo: Aproximación rápida de la vida útil del aceite de oliva virgen mediante espectroscopía Infrarroja.
Dª. Noelia Tena
Instituto de la Grasa. CSIC
  Control instrumental mediante datos multivariable de la estabilidad organoléptica de materiales de referencia certificados de aceites de oliva virgen mediante señales cromatográficas
Dª. Lucía Valverde Som
Dpto. Química Analítica. Universidad de Granada
  Programación Mañana Ponecias del Foro de la Industria Oleícola, Tecnología y Calidad


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