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Foro del Olivar y el Medio Ambiente
Comunicaciones Aceptadas

Código Título Autores
OLI-01 Utilización del hueso de aceituna como biosorbente para la eliminación de Cr (VI) de efluentes líquidos en una columna de lecho fijo: Efecto del tamaño de partícula M. Calero, G. Blázquez, M. A. Martín-Lara, A. Pérez, G. Tenorio, A. Ronda, M. C. Trujillo
OLI-02 Trends in the spring temperatures and phenological features of the olive trees in the province of Jaén (1993-2012) F. Aguilera-Padilla, L. Ruiz-Valenzuela
OLI-03 El riego del olivar con efluentes de almazara aumenta la abundancia de los animales del suelo: Resultados preliminares en tres olivares de la cuenca Subbética del Río Guadalquivir J. Jorrín-Novo
OLI-04 Residuos orgánicos aplicados en olivos efecto en plantones R. Miralles de Imperial, J. V. Martín-Sánchez, Mª. M. Delgado-Arroyo
OLI-05 Early and timely detection of Verticillium dahliae in olive growing using remote sensing G. Savvidis, Z. Zartaloudis; K. Savvidis, M. Latrou, D. Glavenas, K. Kalageropoulos, S. Kiparissi
OLI-06 Detección de Verticillium dahliae en el olivar mediante unidades caninas de biodetección L. Pons-Anglada, A. Pera-Contreras, M.À. Calvo-Torras
OLI-07 Emergencia de huesos de aceituna "Arbequina" en función de almacenamiento refrigerado V. Brasil-Costa, E. Fick-Coutinho, R. Oliveira-Jorge
OLI-08 Obtención de nuevo material vegetal de olivo (Olea europaea L.) de molino a partir de cruces entre las variedades "Arbequina" y "Verdial de Huévar". Fase I: Polinización, obtención de semillas y germinación J.Á. Mora-Macías, J.M. García-Martos, C.M. Weiland-Ardáiz,
OLI-09 Implantación de cubiertas vegetales como sistema para controlar las pérdidas de agua, suelo y carbono en olivar F. Márquez-García, J.A. Gil-Ribes, R. Ordóñez-Fernández, E.J. González-Sánchez
OLI-10 Caracterización de nuevos agentes de control biológico bacterianos efectivos frente a Verticillium dahliae y otros patógenos de interés en el olivar D. Ruano-Rosa, A. Valverde-Corredor, C. Gómez-Lama Cabanás, R. Sesmero, J. Mercado-Blanco
OLI-11 Transferencia de resistencia a la verticilosis desde parentales resistentes a sus progenies en cruzamientos de olivo R. Arias-Calderón, D. Rodríguez-Jurado, J. Bejarano-Alcázar, A. Belaj, R. de la Rosa, L. León
OLI-12 Lodos procedentes del tratamiento de aguas residuales de la industria de extracción de orujo como materia prima para la fabricación de ladrillos cerámicos D. Eliche-Quesada, F.A. Corpas-Iglesias
OLI-13 Influencia de las cubiertas vegetales sobre la producción de aceituna y el AOV en un olivar de la zona centro B. Sastre, C. de Lorenzo, Mª.Á. Pérez, C. Carmona, R. Bienes
OLI-14 Variabilidad inter e intra-cultivar del olivar de la Comunidad de Madrid B. Sastre, C. de Lorenzo, Mª.Á. Pérez, J.A. Cabezas
OLI-15 Vertigeen project: Inexpensive and reliable on-site solution for olive producers to contain Verticillium Wilt J. Woodhall, J. Hiemstra, C. Capiscol, G. Pedrosa, S. Sassetti, R. Marques, S. Pelosi, K. Spyropoulou, L. García, C. Freye-Minks, M. Briggs, C. Durán
OLI-16 Avances del potencial de productos químicos para erradicar los esclerocios de Verticillium dahliae en el agua F.J. Gómez-Gálvez, D. Rodríguez-Jurado
OLI-17 Caracterización fenológica del olivar y sus implicaciones en la gestión agrícola [Phenological characterization of olive groves and its implications for agricultural management] J. Rojo-Úbeda, R. Pérez-Badia
OLI-18 Ensayos de materiales arcillosos para la decoloración y detoxificación de las aguas de alperujo Mª.C. Hermosin, Mª.A. Adelino, J. Cornejo, R. Celis
OLI-19 Diferencias en radiación y desarrollo floral en diferentes alturas y orientaciones de la copa de olivares en seto I. Moreno-Alías, E.R. Trentacoste, M. Gómez-del-Campo, H.F. Rapoport
OLI-20 Caracterización de los lixiviados del proceso de compostaje del alperujo J.Fº. Zamora-Martínez, A. Fernández-Hernández, C. García-Ortiz Civantos, R. Pacheco-Reyes
OLI-21 Aplicación y caracterización de diferentes podas en olivar tradicional para su adaptación a la recolección mecanizada F.J. Castillo-Ruiz, G.L. Blanco-Roldán, F. Jiménez-Jiménez, N. Serrano-Castillo, O. Arquero-Quilez, R.R. Sola-Guirado,S. Castro-García, J.A. Gil-Ribes
OLI-22 Tuberculosis del olivo: Estudio in vitro del efecto de distintos fungicidas sobre seis cepas de Pseudomonas savastanoi Mª.C. Casado-Muñoz, N. Urbano-Rojo, R. Díaz-Aguilar, A. Díaz-Aguilar
OLI-23 Desarrollo de un método para simular un bulbo húmedo artificial: Sodificación y recuperación del suelo A. Díaz-Aguilar, R. Díaz-Aguilar, F. Comino-Romero, A. Cabrero-Moral
OLI-24 Utilización de bacterias promotoras del crecimiento vegetal (PGPR) para el control de la verticilosis del olivo D. Castro, L. Toral, B. Torres, V. Béjar
OLI-25 Estudio preliminar del uso del compost de alpeorujo y estiércol de caballo para la obtención de extractos líquidos D. Eliche-Quesada, M.T. Cotes-Palomino, C. Martínez-García, F. M. Calero de Hoces, M. Martín-Lara, A. Ronda-Gálvez
OLI-26 Empleo de la tecnología LIDAR para la determinación de la adecuación de distintas metodologías de medida de volumen de coma manuales A. Miranda-Fuentes, J. Llorens, J.L. Gamarra-Diezma, G.L. Blanco-Roldán, J. Gil-Ribes, E. Gil
OLI-28 Obtención de hortícolas ecológicas en base de compost de alperujo I. García-Cruz, A. Fernández-Hernández, C. García-Ortiz, R. Pacheco-Reyes
OLI-29 Producción de elicitores naturales de defensa a patógenos de plantas: Caracterización mediante biomarcadores génicos y estudios metabolómicos. Ensayos agronómicos en el cultivo del olivo (Olea europaea) M. Perdices-Hoyo, J. Garrigo-Gala, J.M. Hernández-Ros, Á. Rodríguez-Olmos, V. Frías, J.L. Copa-Patiño, J. Soliveri, J. Muñoz-Blanco, J.L. Caballero
OLI-30 Characterization and classification of monocultivar olive oils of three Moroccan areas S. Benlamaalam, M. Chigr, M. Mbarki, A. Bajoub, E.A. Ajal
OLI-31 El cultivo del olivo en México y su perspectiva ante el cambio climático H.E. Pérez-Camargo
OLI-34 Diseño, desarrollo y ensayo de un sistema continuo de sacudidor de copa para la recolección del olivar tradicional R.R. Sola-Guirado, F. Jiménez-Jiménez, G.L. Blanco-Roldán, S. Castro-García, F.J. Castillo-Ruiz, J.A. Gil-Ribes
OLI-35 Utilización de ensilado de subproductos de la industria oleícola en la alimentación del ganado caprino lechero A. Arco-Pérez, D. Yáñez-Ruiz, A.I. Martín-García
OLI-36 Recomendaciones de manejo de cubiertas de restos de poda para la protección del suelo y el aporte de materia orgánica en el olivar M. Moreno-García, M.A. Repullo-Ruibérriz-de-Torres, J. Márquez-García, R. Carbonell-Bojollo, R. Ordóñez-Fernández
OLI-37 Concentración salina de efluentes almacenados en balsas procedentes de almazaras de dos fases para su uso como fertirriego M.Á. Repullo-Ruibérriz-de-Torres, P. González-Fernández, J. Márquez-García, M. Moreno-García, R. Ordóñez-Fernández, R.M. Carbonell-Bojollo
OLI-38 Floración del olivo en las distintas variedades y sistemas de cultivo R. Sánchez-Marín, G. Beltrán-Maza, A. Jiménez-Márquez, R. Pacheco-Reyes
OLI-39 Efecto del desarrollo de cubiertas vegetales de leguminosas en el olivar ecológico sobre el contenido de nitratos del suelo R. Ordóñez-Fernández, J. Márquez-García, M.A. Repullo-Ruibérriz-de-Torres, M. Moreno-García, R. Carbonell-Bojollo
OLI-40 Avaliaçâo da aplicaçâo de poda de renovaçâo em olival superintensivo A.B. Dias, M. Figueira, A. Pinheiro, J.O. Peça
OLI-41 Eficiencia energética y modernización de las zonas regables del olivar de Jaén UPA Jaén
OLI-42 La revolución energética en los regadíos UPA Jaén
OLI-43 Aplicación del los SIG en la mejora de la calidad del agua de riego de olivar de la provincia de Jaén (España) mediante la mezcla de aguas superficiales y subterráneas J.M. Peragón-Juárez, F.J. Pérez-Latorre, A. Delgado-García
OLI-44 Aplicación web para la identificación de las plagas a partir de los síntomas en el olivo R. González-Ruiz, R. García-Ruiz, A. García-Fuentes, A. Bozsik, M. Civantos-Ruiz, D. Rodríguez-Copado, M. Sánchez-Santiago



OLI-01

Utilización del hueso de aceituna como biosorbente para la eliminación de Cr (VI) de efluentes líquidos en una columna de lecho fijo: Efecto del tamaño de partícula

m. calero, g. blázquez, m. a. martín-lara, a. pérez, g. tenorio, a. ronda, m. c. trujillo

mcaleroh@ugr.es
Resumen

RESUMEN El objetivo de este estudio ha sido analizar el efecto del tamaño de partícula en el proceso de biosorción de Cr (VI) usando hueso de aceituna como biosorbente, en una columna de lecho fijo. Numerosos estudios han mostrado que, el hueso de aceituna, ha dado resultados muy positivos como biosorbente de metales pesados. No obstante, la aplicación de la biosorción a escala industrial se realiza generalmente de forma continua, utilizando columnas de relleno, dónde el tamaño del sólido tiene una gran importancia y son pocos los estudios llevados a cabo al respecto. Los resultados muestran que, a medida que disminuye el tamaño de partícula, aumenta la capacidad de retención del biosorbente, pasando de 0,522 mg/g para el tamaño más grande (2,00-1,00 mm) a 0,922 mg/g para el tamaño más pequeño (0,355-0,250 mm). De la misma manera, el porcentaje de metal retirado aumenta también de forma importante, pasando de un 29,65 % a un 52,40 % en el mismo rango de tamaños. No obstante, hay que tener en cuenta otros aspectos como el coste propio de la preparación de biosorbente ya que éste debe competir con otros sólidos que presentan una mayor capacidad de retención pero un coste elevado, por lo que este aspecto es de especial interés. Por ello, con este estudio se puede concluir que sería más adecuado utilizar el hueso de aceituna triturado hasta un tamaño inferior a 2 mm, pero sin realizar su separación en fracciones.


OLI-02

Trends in the spring temperatures and phenological features of the olive trees in the province of Jaén (1993-2012)

f. aguilera-padilla, l. ruiz-valenzuela

faguiler@ujaen.es
Resumen

ABSTRACT The aim of the present study was the analysis and interpretation of long temporal trends in spring temperatures and olive reproductive features in the Jaen province. The study used a 20-year database (1993-2012) of pollen and temperature records. The analysis of long-term trends was performed using Mann-Kendall tests. The flowering dates did not show a clear trend over the entire study period, although a slight increasing trend can be observed regarding the end of the pollen season. Increasing and significant trend in the fruit production of the olive trees was clearly observed. The trend is not so clear regarding the pollen emission process. Increasing but not significant trend was detected in the study area. The comparison of phenological features between the time periods 1993-2002 and 2003-2012 showed an advance in the start and the full flowering dates of 2 and 3 days respectively. On the contrary, an average delay of 5 days was detected regarding the end of the flowering period. The Pollen Index showed an average increase of 2,358 grains of pollen, while the duration of the pollen season showed an average increase of 6 days. In the present study, a clear tendency to the increase of the spring maximum temperatures has been detected, but not regarding the minimum spring temperatures, where a decreasing trend was observed.


OLI-03

El riego del olivar con efluentes de almazara aumenta la abundancia de los animales del suelo: Resultados preliminares en tres olivares de la cuenca Subbética del Río Guadalquivir

j. jorrín-novo

juan.jorrin@juntadeandalucia.es
Resumen

RESUMEN Se analiza el efecto del riego del olivar con efluentes de almazara sobre la diversidad de la artropodofauna del suelo y los ácaros oribátidos. Los resultados 1 mes post-tratamiento indican que la riqueza de total de grupos de artrópodos y de especies de oribátidos no se ve afectada por el riego y, que aumenta la abundancia de las poblaciones. Estos datos apoyan un efecto positivo de esta práctica agrícola en la diversidad de los pequeños animales del suelo del olivar.


OLI-04

Residuos orgánicos aplicados en olivos efecto en plantones

r. miralles de imperial, j. v. martín-sánchez, mª. m. delgado-arroyo

miralles@inia.es
Resumen

RESUMEN Los efectos de lodos de depuradora en olivar (Olea europaea L.) han sido estudiados estos últimos años debido a los problemas de fitotoxicidad en hojas que se han observado. Con el fin de evaluar el efecto en el olivo de la aplicación de lodo compostado mezclado con residuos de poda sobre parámetros morfológicos y de crecimiento se condujo un ensayo en umbráculo con plantones de olivo (Olea europaea L.) cv. Cornicabra cultivados en tiestos, se aplicaron cinco dosis de este tipo de lodo equivalentes a 0, 10, 20, 40 y 80 t ha-1. Después de tres años de plantación se evaluó la incidencia del lodo en el plantón. Se controlaron los pesos de tronco (PT), raíz (PR), hojas (PH), la altura del plantón (AP) y el diámetro del tronco (DT). Para el estudio estadístico de los resultados se realizó un análisis de varianza de una vía. Hubo diferencias significativas (p<0,05) para las cinco variables estudiadas. En general fue con la dosis 40 con las que se obtuvieron mayores valores en pesos de tronco, raíz, hojas y diámetro de tronco, pero la altura fue mayor en el testigo (dosis 0). En el primer año de plantación se observaron necrosis apicales en las hojas con las dosis 40 y 80. Aunque los efectos del lodo en planta fueron positivos tras los tres años de su aplicación con 40, no se recomienda la utilización de este lodo en olivar por las necrosis apicales en hojas que produce su aporte.


OLI-05

Early and timely detection of Verticillium dahliae in olive growing using remote sensing

g. savvidis, z. zartaloudis; k. savvidis, m. latrou, d. glavenas, k. kalageropoulos, s. kiparissi

info@geoanalysis.gr
Resumen

ABSTRACT Verticillium wilt of olive is a vascular pathogen and the intensive cultivation of olives lately in almost all olive growing countries has caused significant spread of this disease. The vascular tissues of the olive trees become plugged due to the mycelium growth, and thus the water movement from the roots to the canopy is restricted. This causes calcium deprivation of the infected tissue and finally discoloration of the periphery of the leaf lamina. At advanced stages of the infection the newer leaves roll downwards or inwards and progressively become greenish-grey to brown. This study assessed hyperspectral and thermal canopy reflectance with the use of an Unmanned Aerial Vehicle (UAV) and spaceborne multi-spectral very high-resolution remote sensing provided by the WorldView-2 (WV2) satellite for the detection of Verticillium wilt. The results show that the early stages of the infection, as determined by a new eleven-point calibration scale of the disease, were better differentiated by a leaf carotenoid index (CRI2). Despite that the UAV provided images with higher spatial resolution, both the hyperspectral CRI2 imagery and the satellite multispectral CRI2 showed great sensitivity in differentiating the levels of infection (p<0.001). This is probably because some broadband indices are better predictors of the physiological status of crops than narrow band indices.


OLI-06

Detección de Verticillium dahliae en el olivar mediante unidades caninas de biodetección

l. pons-anglada, a. pera-contreras, m.à. calvo-torras

lluis.ponsan@gmail.com
Resumen

RESUMEN La verticilosis es una de las enfermedades agrícolas más importantes en todo el mundo, puesto que no solamente afecta al olivar sino también a una gran variedad de plantas hortofrutícolas y ornamentales. Actualmente el método de control más eficiente y económico consiste en utilizar especies vegetales resistentes a la enfermedad pero, al haber pocas variedades de olivo con esta característica, el diagnóstico precoz y la reposición de cultivos afectados es una herramienta clave. En el presente estudio se propone el uso de una unidad canina adiestrada específicamente para detectar Verticillium. dahliae como método de detección precoz del hongo en el olivar. Dado que a día de hoy no existe un tratamiento curativo para esta enfermedad y se pierden por completo las plantas infectadas, una detección rápida e in situ ofrece ventajas importantes en cuanto a la prevención del contagio. Así mismo, también permite realizar un tratamiento focalizado de terrenos y plantas y, si se combina con los métodos preventivos más recientes, la detección de olivos infectados a tiempo real permite reducir los costes derivados de la vacunación contribuyendo, de forma global, a la reducción de las pérdidas económicas derivadas de la verticilosis.


OLI-07

Emergencia de huesos de aceituna "Arbequina" en función de almacenamiento refrigerado

v. brasil-costa, e. fick-coutinho, r. oliveira-jorge

vagnercosta@unipampa.edu.br
Resumen

RESUMEN En Brasil, és creciente el interés en el cultivo del olivo, sobre todo entre los estados de Río Grande do Sul, Minas Gerais, São Paulo y Santa Catarina. Un obstáculo importante en la producción de plantines de frutas es el largo tiempo de formación destos. El objetivo de este estudio fue evaluar la emergencia de los huesos de aceituna 'Arbequina', después de diferentes períodos de almacenamiento en frío. La cosecha se realizó el 13 / 03/2012, en el índice de madurez 3,8. Tres días después del secado los huesos a la sombra, se estableció los siguientes tratamientos: T0 - Testigo (siembra inmediata); T1 - 90 días de almacenamiento; T2 - 180 días de almacenamiento; T3 - 270 días de almacenamiento. Los huesos se almacenaron en una cámara frigorífica de Embrapa Clima Templado (2 ° ± 1 ° C y 85 ± 5% de humedad relativa). Para poner a prueba la emergencia de los huesos, se colocó los mismos después de cada tiempo de almacenamiento, en bandejas de plástico que contenía sustrato Plantmax®, permaneciendo en Fitotron® (23 ± 2 ° C y 80 ± 5% de humedad relativa). En cada tratamiento, después de 100, 110, 120 y 130 días después de la siembra de los huesos, se realizo a avaliación de emergencia, que se expresó como un porcentaje. Concluyendo que los huesos de aceitunas de la variedad 'Arbequina' se puden almacenar durante 270 días en refrigeración (2 ° ± 1 ° C y 85 ± 5% de humedad relativa), teniendo una emergencia superior a los 60%.


OLI-08

Obtención de nuevo material vegetal de olivo (Olea europaea L.) de molino a partir de cruces entre las variedades "Arbequina" y "Verdial de Huévar". Fase I: Polinización, obtención de semillas y germinación

j.á. mora-macías, j.m. garcía-martos, c.m. weiland-ardáiz,

weiland@uhu.es
Resumen

RESUMEN En la provincia de Huelva la variedad de olivo (Olea europea L.) de molino ‘Verdial de Huévar’ está siendo sustituida por las variedades ‘Arbequina’ y ‘Picual’, ya que estas son menos alternantes, se adaptan al cultivo de alta densidad y no superan el máximo permitido ‘Eritrodiol + Uvaol < 4,5 % Total Esteroles’, para comercializar aceite de oliva. En esta investigación se pretende obtener una nueva variedad de molino a partir de cruces entre ‘Arbequina’ y ‘Verdial de Huévar’. Teniendo en cuenta las diferentes combinaciones de polinización, en esta primera fase de la investigación se han contado el número de frutos en cosecha y la germinación de las semillas obtenidas. Los resultados indican que la variedad ‘Arbequina’ presenta mayor porcentaje de frutos cuajados que llegan a cosecha y sus semillas también tienen mayor germinación, en comparación a la variedad ‘Verdial de Huévar’.


OLI-09

Implantación de cubiertas vegetales como sistema para controlar las pérdidas de agua, suelo y carbono en olivar

f. márquez-garcía, j.a. gil-ribes, r. ordóñez-fernández, e.j. gonzález-sánchez

g92magaf@uco.es
Resumen

RESUMEN El olivo es uno de los principales cultivos del Mediterráneo, siendo España el país donde ha experimentado un mayor desarrollo. La mayoría de las plantaciones son de secano, situadas en suelos pobres y con pendiente, siendo el laboreo (L) el sistema de manejo de suelo más utilizado por los agricultores. Estos condicionantes originan que la pérdida de agua, suelo y de forma indirecta del carbono orgánico (CO) asociado a las partículas de éste, sean el mayor problema medioambiental de la olivicultura. Las cubiertas vegetales (CV) protegen al suelo de la escorrentía y la erosión. Sin embargo, incrementan su contenido de CO por lo que pueden aumentar sus pérdidas. Durante cuatro campañas en ocho fincas situadas en Andalucía se midió la pérdida de agua, suelo y CO asociado al sedimento mediante microparcelas de captura de escorrentía y sedimento, manejadas con los dos principales sistemas de manejo de suelo empleados en el olivar: L y CV. Se observó, como la salida de CO estuvo estrechamente relacionada con la generación de escorrentía y erosión. Los sistemas de CC mantuvieron el suelo cubierto de manera continuada durante el periodo de estudio. Esta mayor protección del terreno ocasionó una reducción media de la escorrentía del 36,7% y de la erosión del 85,5%, lo que disminuyó la pérdida de CO asociado al sedimento en un 76,4% respecto al L.


OLI-10

Caracterización de nuevos agentes de control biológico bacterianos efectivos frente a Verticillium dahliae y otros patógenos de interés en el olivar

d. ruano-rosa, a. valverde-corredor, c. gómez-lama cabanás, r. sesmero, j. mercado-blanco

ruanodavid@gmail.com
Resumen

RESUMEN La Verticilosis del olivo, causada por el hongo de suelo Verticillium dahliae, se ha convertido en uno de los principales problemas para este cultivo en las últimas décadas. Por ello, la búsqueda de alternativas eficaces para su control constituye uno de los principales objetivos de la comunidad científica, dirigiendo parte de sus esfuerzos al desarrollo de estrategias basadas en el control biológico. Para el presente trabajo se generó una colección de bacterias cultivables colonizadoras naturales de raíces de olivo de más de 300 aislados, para los que se evaluó su antagonismo frente a V. dahliae. Tras una primera selección de los más efectivos y de su identificación molecular, se comprobó su actividad antagonista frente a otros patógenos que también afectan al olivar. Se determinó asimismo la presencia de fenotipos habitualmente asociados al antagonismo y/o a la promoción de crecimiento vegetal. Este escrutinio desveló una mayor prevalencia de los phyla Proteobacteria y Firmicutes, siendo una cepa de Paenibacillus polymyxa la que mostró el mayor rango de acción antagonista (efectiva frente a más del 80% de los patógenos evaluados). Por último, la caracterización fenotípica reveló la existencia de actividades frecuentemente asociadas al control biológico y a la promoción del crecimiento vegetal, destacando la actividad catalasa y de producción de sideróforos


OLI-11

Transferencia de resistencia a la verticilosis desde parentales resistentes a sus progenies en cruzamientos de olivo

r. arias-calderón, d. rodríguez-jurado, j. bejarano-alcázar, a. belaj, r. de la rosa, l. león

rocio.arias.calderon@juntadeandalucia.es
Resumen

RESUMEN La búsqueda de resistencia a la Verticilosis del Olivo es uno de los principales objetivos del programa de mejora de olivo del Centro IFAPA “Alameda del Obispo” de Córdoba, auspiciada por la necesidad de generar material vegetal resistente a la enfermedad como medida de control más eficiente. El objetivo principal de este trabajo fue evaluar la reacción a la Verticilosis de 38 genotipos provenientes de tres cruzamientos: ‘Changlot Real’ x ‘Dolce Agogia’, ‘Frantoio’ x ‘Arbosana’, y ‘Koroneiki’ x ‘Empeltre’. Estos 38 genotipos habían sido previamente seleccionados por sus buenas características agronómicas. La propagación por estaquillado semileñoso de los genotipos originó plantas que se inocularon artificialmente por inmersión radical en una suspensión de inóculo de un aislado defoliante altamente virulento de Verticillium dahliae. Se incluyeron plantas de los genitores en estudio y las variedades ‘Picual’ (susceptible) y ‘Frantoio’ (resistente), referentes de enfermedad. Genotipos de las tres progenies han mostrado resistencia a la enfermedad. La descendencia de ‘Frantoio’ x ‘Arbosana’ generó la mayor proporción de genotipos resistentes a pesar de ser el único cruzamiento que incluyó el parental masculino susceptible. El comportamiento agronómico y nivel de resistencia de estos genotipos se confirmará en trabajos futuros en condiciones de campo.


OLI-12

Lodos procedentes del tratamiento de aguas residuales de la industria de extracción de orujo como materia prima para la fabricación de ladrillos cerámicos

d. eliche-quesada, f.a. corpas-iglesias

deliche@ujaen.es
Resumen

RESUMEN En este trabajo se estudia el empleo de lodos procedentes del tratamiento de aguas residuales de la industria de extracción de aceite de orujo de oliva (LEAO) como materia prima junto con la arcilla para fabricar ladrillos ligeros para construcción civil. Las materias primas, los lodos y la arcilla se caracterizaron previamente en términos de composición química, mineralógica y comportamiento térmico. Los ladrillos cerámicos se fabricaron adicionando diferentes cantidades de lodos (0-30 % en peso), se conformaron por compresión (54,5 MPa) y fueron cocidos a 950 º C. Se evaluaron las propiedades físicas, mecánicas, térmicas y químicas para determinar la combinación óptima de diseño. Un aumento de contenido de residuo, LEAO, dio lugar a una disminución de la resistencia a la compresión y de la conductividad térmica, debido a la disminución en la densidad aparente y a un aumento en la absorción de agua. La incorporación de hasta el 10 % en peso de lodos apenas altera las propiedades de la arcilla (ladrillos control), sin embargo adiciones superiores al 15% en peso dan lugar a ladrillos con baja resistencia a la compresión debido al incremento de la porosidad debido al alto contenido en materia orgánica del residuo, que actúa como agente formador de poros, durante el proceso de combustión, incrementando la porosidad de la arcilla y proporcionando un ahorro energético en el proceso de cocción de los ladrillos.


OLI-13

Influencia de las cubiertas vegetales sobre la producción de aceituna y el AOV en un olivar de la zona centro

b. sastre, c. de lorenzo, mª.á. pérez, c. carmona, r. bienes

blanca.esther.sastre@madrid.org
Resumen

RESUMEN Se muestran los resultados de producción de aceituna y rendimiento de aceite de 3 campañas consecutivas (2011/12-2013/14) en un olivar en secano de la variedad Cornicabra en la Comunidad de Madrid, con el empleo de 3 cubiertas vegetales (cebada, esparceta y Brahcypodium) y un control. También se presentan los resultados de calidad de aceite (polifenoles totales, pigmentos y color) de la última campaña para cada uno de los tratamientos. En ninguna de las campañas estudiadas la producción de aceituna o el rendimiento de aceite ha sido diferente entre tratamientos. Sí se han encontrado diferencias estadísticamente significativas en los aceites elaborados en la última campaña, con un mayor contenido en polifenoles y pigmentos totales para el tratamiento Brachypodium, estando los aceites de la cubierta cebada en el lado opuesto. Estas diferencias parecen deberse a un distinto índice de madurez de las aceitunas con las que se elaboraron los aceites, pero el efecto que las cubiertas tienen sobre la calidad del aceite deberá pasar por un análisis detallado de las propiedades físico-químicas del suelo.


OLI-14

Variabilidad inter e intra-cultivar del olivar de la Comunidad de Madrid

b. sastre, c. de lorenzo, mª.á. pérez, j.a. cabezas

blanca.esther.sastre@madrid.org
Resumen

RESUMEN La superficie de la Comunidad de Madrid dedicada al olivo es de unas 28.000 ha, ocupando este cultivo el segundo puesto en extensión, por detrás de la cebada. De ahí su elevado peso específico en el sector agrícola de esta Región. Las variedades que tradicionalmente dominan el olivar en Madrid son Cornicabra, Manzanilla Cacereña y Castellana, pero existen cultivares desconocidos cuya identficación y caracterización es de gran interés, ya que están adaptados desde hace varias décadas o siglos a las condiciones edafoclimáticas de la zona centro. Con esta información se podrá describir la base varietal del olivar madrileño. En este trabajo se han identificado individuos de más de 50 años pertenecientes a variedades de zonas distantes de la Península, así como otros totalmente desconocidos. También se ha encontrado un alto polimorfimso en los cultivares de Castellana y Cornicabra, lo que implica un reservorio de caracteres útiles potenciales para estudiar. Estos resultados ponen de manifiesto que la elevada diversidad genética de los recursos regionales debería ser preservada y testada por su posible interés agronómico o culinario.


OLI-15

Vertigeen project: Inexpensive and reliable on-site solution for olive producers to contain Verticillium Wilt

j. woodhall, j. hiemstra, c. capiscol, g. pedrosa, s. sassetti, r. marques, s. pelosi, k. spyropoulou, l. garcía, c. freye-minks, m. briggs, c. durán

ccapiscol@citoliva.es
Resumen

ABSTRACT VERTIGEEN is a project funded by the European Commission’s Seventh Framework Programme under the Research for the Benefit of SME Associations (Capacities) scheme, which aims at developing technical solutions to problems common to a large number of SMEs in specific industrial sectors or segments of the value chain, such as the olive sector. Collaborating in this research project are 10 different institutions from 7 different European member states. The project started on 1st of February, 2012 and it has run for 36 months. VERTIGEEN addresses the need for a rapid and reliable onsite detection and quantification device of the Verticillium dahlia fungus in soils and plant samples. The system will allow associated olive producers to reduce the losses caused by this pathogen and its spread by means of precise and efficient field interventions within an Integrated Pest Management (IPM) strategy.


OLI-16

Avances del potencial de productos químicos para erradicar los esclerocios de Verticillium dahliae en el agua

f.j. gómez-gálvez, d. rodríguez-jurado

fran.gomez.galvez@gmail.com
Resumen

RESUMEN La presencia de esclerocios de Verticillium dahliae en las aguas de riego en Andalucía constituye un riesgo para la sanidad de los cultivos en general. Determinados productos químicos disminuyen diferencialmente las infestaciones del agua por conidias de Verticillium dahliae Kleb. El potencial de estos productos para reducir los niveles de esclerocios del patógeno presentes también en las aguas de riego de distintos cultivos se desconoce. Se evaluó la eficacia in vitro de dos productos utilizados como alguicida o desinfectante para erradicar las infestaciones del agua por esclerocios del patógeno. La eficacia supresiva se determinó incubando agua estéril infestada con esclerocios, de 6 grupos de virulencia del patógeno, y tratada con diferentes concentraciones de los productos químicos durante 30 días a 24ºC y bajo ciclos de luz. La viabilidad del inóculo se determinó a diferentes tiempos de incubación mediante siembra de alícuotas de las suspensiones sobre medio de cultivo. Se realizaron conteos al microscopio de las unidades formadores de colonias que se compararon con los valores para los controles en agua infestada no tratada con los químicos aplicando el test de Dunnett. La eficacia de los productos varió escasamente con la virulencia de los aislados. Ambos productos mostraron una baja o nula eficacia al minuto de contacto con el inóculo. A partir de los 5 días de contacto del alguicida con los esclerocios, la reducción de viabilidad del inóculo alcanzó el 100% para todos los aislados a las dos concentraciones más altas y llegó a alcanzar para algunos aislados valores significativos a los 30 días en contacto con la concentración más baja testada. El producto desinfectante a base de hipoclorito de sodio fue prácticamente inefectivo, mostrando reducción significativa de la viabilidad de pocos aislados y durante poco tiempo al aplicarse las dos concentraciones más altas estudiadas.


OLI-17

Caracterización fenológica del olivar y sus implicaciones en la gestión agrícola [Phenological characterization of olive groves and its implications for agricultural management]

j. rojo-úbeda, r. pérez-badia

Jesus.Rojo@uclm.es
Resumen

RESUMEN El desarrollo fenológico del olivo varía en función de ciertos patrones asociados a los aspectos geográficos, los cuales están estrechamente ligados a gradientes térmicos. El conocimiento de estos patrones fenológicos posee importantes aplicaciones para la optimización de ciertas tareas agrícolas. En este trabajo se han clasificado los olivares de la provincia de Toledo en base a la relación existente entre el inicio del periodo de floración y el gradiente altitudinal. Además, la secuencia de la floración de los olivares se ha comparado con los niveles de polen atmosférico registrados en la ciudad de Toledo. Los resultados reflejan que, en general, se produce un retraso en el inicio de los periodos de prefloración y floración, a medida que se incrementa la altitud de los olivos. Este efecto presenta una relación lineal en el caso de la fecha de inicio de la floración, mediante la cual los olivares se han clasificado en 4 grupos. La floración comienza en los olivares localizados a menor altitud en el valle del río Tajo (grupo 1). La floración continúa hacia el este, llegando a los olivares cercanos a la ciudad de Toledo (grupo 2), coincidiendo con las mayores concentraciones de polen atmosférico. A continuación el registro polínico desciende, y la floración continúa hacia los olivares más meridionales, situados a mayor altitud en las laderas de los Montes de Toledo (grupos 3 y 4).


OLI-18

Ensayos de materiales arcillosos para la decoloración y detoxificación de las aguas de alperujo

mª.c. hermosin, mª.a. adelino, j. cornejo, r. celis

mchermosin@irnase.csic.es
Resumen

RESUMEN Se ensayan dos arcillas naturales “clásicas” SWy y CTI ambos filosilicatos laminares expandibles tipo esmectita de diversa pureza y capacidad de cambio catiónico y una arcilla sintética de tipo aniónico o hidrotalcita HT y su producto de calcinación HT500 frente al extracto acuoso de alperujo. La finalidad es el posible desarrollo y utilidad de adsorbentes naturales para reducir la coloración y toxicidad de aguas de lavado de almazaras, para su coaplicación con alperujo a suelos agrícolas disminuyendo los efectos adversos o para corregir los efectos de un vertido incontrolado. Las arcillas aniónicas presentan una mayor afinidad y capacidad de adsorción para eliminar tanto el color como los diversos componentes orgánicos de la materia orgánica soluble (MOS) del alperujo, en comparación con las arcillas esmectiticas ensayadas. La arcilla aniónica calcinada HT500, fue capaz de eliminar más del 75% del carbono orgánico disuelto de la disolución de MOS a una relación sólido:disoluón 25/1, e igualmente disminuir su efecto fitotóxico sobre Lepidium sativum. Sin duda el producto calcinado de la hidrotalcita o hidróxido mixto laminar de Mg/Al ofrece una posibilidad de tratamiento decolorante y detoxificante que puede ser alternativo al compostaje u otros sistemas de eliminación de la fitotoxicidad del alperujo para plantas y aguas.


OLI-19

Diferencias en radiación y desarrollo floral en diferentes alturas y orientaciones de la copa de olivares en seto

i. moreno-alías, e.r. trentacoste, m. gómez-del-campo, h.f. rapoport

imoreno@ias.csic.es
Resumen

RESUMEN En olivar superintensivo en seto, la radiación solar incidente, variable entre distintas posiciones de la copa, puede limitar el desarrollo reproductor. Conocer la respuesta del desarrollo floral en estas condiciones es clave para optimizar el diseño y manejo del olivar. Por ello, se ha evaluado la calidad floral y la producción de un seto de la variedad Arbequina orientado N-S, distinguiendo entre ambas caras del seto y a dos alturas sobre el suelo (0-0,4 y 1,6-2,0 m). Asimismo, se estimó la radiación solar interceptada diariamente en las distintas posiciones de la copa y se contó el número de frutos en cosecha. En ambos lados del seto, la longitud de inflorescencia, el número de flores totales por inflorescencia y el porcentaje de flores perfectas fueron mayores en la posición más alta, y dentro de esta posición los valores de la cara este fueron mayores que los de la cara oeste. El desarrollo de los óvulos fue altamente estable, como es típico en este cultivar. El número de frutos en cosecha fue mayor en la posición más alta del seto y estuvo estrechamente relacionado con el número de flores por inflorescencias. Los resultados resaltan la importancia de la radiación solar y temperatura sobre el desarrollo floral en olivo y su relación con la producción. Por ello, los parámetros de floración pueden ser una herramienta útil en la optimización del diseño de setos de olivar.


OLI-20

Caracterización de los lixiviados del proceso de compostaje del alperujo

j.fº. zamora-martínez, a. fernández-hernández, c. garcía-ortiz civantos, r. pacheco-reyes

antonia.fernandez.he@juntadeandalucia.es
Resumen

RESUMEN El alperujo mediante un proceso de compostaje se transforma en un producto, compost de alperujo, de gran estabilidad y calidad siendo una alternativa para su aprovechamiento como enmendante orgánico del suelo, además de evitar un problema medioambiental. En el presente trabajo, se estudia la composición de dicho compost, para ser aplicado en olivar como complemento a una fertilización inorgánica tradicional. Para la consecución de los objetivos, se prepararon tres pilas utilizando como materias primas alperujo, hoja de almazara y urea (56%). El sistema de compostaje, se realizó siguiendo la técnica de un sistema abierto de pilas por volteo. Los resultados obtenidos, mostraron valores significativos de N, P, K y materia orgánica, lo que supone un aporte de nutrientes al suelo de gran importancia, y pone de manifiesto que el compost obtenido es un complemento para las técnicas de fertilización del olivar tradicional, reduciendo costes de explotación, a la vez que se muestra como una vía de gestión medioambiental de este subproducto de la industria de extracción del aceite de oliva virgen, acorde a las líneas de actuación en una agricultura sostenible.


OLI-21

Aplicación y caracterización de diferentes podas en olivar tradicional para su adaptación a la recolección mecanizada

f.j. castillo-ruiz, g.l. blanco-roldán, f. jiménez-jiménez, n. serrano-castillo, o. arquero-quilez, r.r. sola-guirado,s. castro-garcía, j.a. gil-ribes

fcocastillo.agro@gmail.com
Resumen

RESUMEN La baja rentabilidad por la que están atravesando las explotaciones de olivar tradicional requiere actuaciones que incrementen la rentabilidad de este cultivo. El olivar actúa en muchas zonas, como un elemento vertebrador del territorio capaz de fijar población activa en el medio rural, por lo que este cultivo debería considerarse como un sector estratégico. Se han aplicado tres tratamientos de poda en dos fincas de olivar tradicional, una de la variedad Hojiblanca, y otra de la variedad Picual. Un sistema de poda es el aplicado de forma convencional en la finca, otro implica una poda manual para adaptar la estructura del árbol a la recolección mecanizada con sacudidores de copa, y por último se ha aplicado un sistema de poda mecánica con un aclareo de ramas y eliminación de tocones manual posterior. Se han comparado tres parámetros para caracterizar grupos de restos de poda: Peso fresco, diámetro de corte y longitud de rama. El parámetro más adecuado para caracterizar los restos de poda ha sido el peso fresco. La poda tradicional ha eliminado mayor cantidad de material vegetal que la poda adaptada, mientras que la cantidad de restos eliminados por la poda mecanizada dependen de las dimensiones iniciales de la copa, y de las dimensiones a las que se pretende reducir el árbol una vez efectuada la poda.


OLI-22

Tuberculosis del olivo: Estudio in vitro del efecto de distintos fungicidas sobre seis cepas de Pseudomonas savastanoi

mª.c. casado-muñoz, n. urbano-rojo, r. díaz-aguilar, a. díaz-aguilar

mcasado@ujaen.es
Resumen

RESUMEN Pseudomonas savastanoi es el principal agente causante de la tuberculosis del olivo. Esta bacteria se transmite fácilmente, mediante el viento y el agua de lluvia, y penetra en la planta a través de las heridas en la epidermis. Para su tratamiento, normalmente se emplean fungicidas cúpricos. El objetivo de este estudio es testar la eficacia de cuatro tipos de fungicidas cúpricos y un fitofortificante mediante el método de las sobrecapas. Sólo el sulfato tribásico de cobre al 40% tenía efecto sobre la bacteria. No obstante tras la incubación con tal compuesto durante 24 horas, ésta parece inducir algún mecanismo de supervivencia (que deberá ser estudiado posteriormente), que la hace más tolerante a este tipo de sustancias. Es por ello que se recomienda el tratamiento preventivo con sulfato tribásico de cobre 40% alternándose con otros fungicidas. Si el olivar estuviese infectado se recomienda diagnóstico especializado que permita observar la virulencia de la cepa.


OLI-23

Desarrollo de un método para simular un bulbo húmedo artificial: Sodificación y recuperación del suelo

a. díaz-aguilar, r. díaz-aguilar, f. comino-romero, a. cabrero-moral

antoniodiaz@oliviculturadeprecision.com
Resumen

RESUMEN El objetivo de este estudio es desarrollar un nuevo método analítico para simular un bulbo húmedo, como el que se forma como consecuencia del riego por goteo, con el fin de poder estudiar en laboratorio como afectan las diferentes aguas de riego a la calidad del suelo de olivar, especialmente problemas de sodificación de los suelos de olivar y su recuperación. Para ello se ha sometido a diferentes muestras de suelo, colocadas en buretas emulando un bulbo húmedo, a una simulación de riego con agua de elevado contenido en bicarbonato sódico, una posterior simulación de lluvia, con agua destilada, y una última adición de agua con elevado contenido en calcio para intentar recuperar las propiedades del suelo. En cada tratamiento, se recoge el extracto de percolación y se mide la velocidad a la que infiltra. Posteriormente el extracto es analizado. Como resultados obtenemos que la velocidad de infiltración aumenta al añadir agua con sodio, y aún más al simular una lluvia, mientras se recupera en parte al añadir una enmienda cálcica. Por otro lado la fertilidad química varía en paralelo a la velocidad de infiltración, disminuyendo con la sodificación y posterior lluvia, y recuperándose en parte con la enmienda de calcio. Vistos los resultados, el método de bulbo húmedo artificial se muestra como una alternativa eficaz para el estudio del suelo en laboratorio.


OLI-24

Utilización de bacterias promotoras del crecimiento vegetal (PGPR) para el control de la verticilosis del olivo

d. castro, l. toral, b. torres, v. béjar

vbejar@ugr.es
Resumen

RESUMEN Las bacterias promotoras del crecimiento vegetal o PGPR (Plant growth promoting bacteria) se encuentran de forma natural en la rizosfera de las plantas. Producen diversos metabolitos: enzimas degradadores de macromoléculas, sustancias antimicrobianas, insecticidas y nematicidas y por ello tienen un gran potencial como bioestimulantes del crecimiento vegetal y como agentes de biocontrol de diversas plagas. La verticilosis del olivo está producida por Verticillium dahliae un hongo que se multiplica en zonas de elevada humedad como son las zonas encharcadas. Tiene una especial incidencia en la zona del Guadalquivir donde produce pérdidas importantes en el olivar. En este trabajo se estudia la actividad antimicrobiana frente a V. dahliae de 110 PGPR aisladas de la rizosfera de plantas que sobreviven en hábitats extremos como son los de elevada concentración de sal. Se seleccionan y se caracterizan 8 bacterias de elevada actividad antimicrobiana frente a este hongo. Además producen numerosos enzimas: proteasas, lipasas, glucanasas, ureasas y fosfatasas, que rompen macromoléculas en otras más pequeñas más fácilmente utilizables por las plantas; y sideróforos y auxinas, compuestos todos ellos responsables de su actividad como PGPR. Una de estas bacterias, Bacillus sp., forma parte del preparado Heroprotecmicro, recientemente comercializado y aprobado para su uso en agricultura ecológica constituyendo así una alternativa para el control biológico de la verticilosis.


OLI-25

Estudio preliminar del uso del compost de alpeorujo y estiércol de caballo para la obtención de extractos líquidos

d. eliche-quesada, m.t. cotes-palomino, c. martínez-garcía, f. m. calero de hoces, m. martín-lara, a. ronda-gálvez

deliche@ujaen.es
Resumen

RESUMEN La actividad de la industria oleícola tiene gran importancia económica y social en los países de la Cuenca Mediterránea, siendo España el principal productor de aceite de oliva a nivel mundial. El alpeorujo es actualmente el principal subproducto del proceso de extracción de aceite de oliva por el sistema de dos fases, produciéndose cantidades enormes de dicho residuo. El tratamiento y aprovechamiento óptimo del alpeorujo de almazara deberá considerarse en el marco de la gestión integrada y multidisciplinar, que intenta combinar diferentes metodologías que permitan aumentar la eficiencia de éstas y, a su vez, minimizan el impacto ambiental y favorecen el uso de recursos en el contexto de desarrollo sostenible En este trabajo se ha caracterizado el compost obtenido a partir del alpeorujo y estiércol de caballo y se ha realizado una extracción de la materia orgánica con álcali. Para lo cual se han realizado ensayos variando el tipo de agente extractante y el tiempo de extracción.


OLI-26

Empleo de la tecnología LIDAR para la determinación de la adecuación de distintas metodologías de medida de volumen de coma manuales

a. miranda-fuentes, j. llorens, j.l. gamarra-diezma, g.l. blanco-roldán, j. gil-ribes, e. gil

g62mifua@uco.es
Resumen

RESUMEN La determinación del volumen de copa resulta clave en todas las operaciones relacionadas con la parte aérea de los cultivos frutales, pero en olivar resulta especialmente complicada por su forma irregular. Esto ha llevado a los distintos autores a ensayar diferentes metodologías de medida manuales, sin estar muy claro cuál resulta más precisa y se adapta mejor al cultivo. Por esta razón, diferentes metodologías de medida de volúmenes de copa se compararon con la tecnología LiDAR por ser la más precisa que existe en la actualidad. Un total de 55 árboles clasificables en tres tipologías de olivar fueron caracterizados: intensivo, tradicional de un pie y tradicional de varios pies. Para ello, se emplearon un total de tres metodologías de medida manual: el método del elipsoide, el método del área de la proyección vertical de la copa y el método de la silueta. A su vez, se procedió a su escaneo con un sensor LiDAR 2D, determinando de la nube de puntos resultante el volumen de copa de cada uno de ellos. Los resultados mostraron que el método más preciso es, en conjunto, el método del elipsoide, que da un buen ajuste (R2 = 0.843). Por tipo de olivar, el método del área proyectada es el más preciso en árboles pequeños (sistema intensivo), y el del elipsoide en los olivos tradicionales de un pie. Para árboles de varios pies, ninguno de los métodos presenta un buen ajuste.


OLI-28

Obtención de hortícolas ecológicas en base de compost de alperujo

i. garcía-cruz, a. fernández-hernández, c. garcía-ortiz, r. pacheco-reyes

antonia.fernandez.he@juntadeandalucia.es
Resumen

RESUMEN España es el primer país productor de aceite de oliva, lo que implica ser el país que más alperujo genera, la cantidad de alperujo en una campaña puede llegar a ser de 2.500.000 Tn, en todo el mundo. Este subproducto genera importantes problemas medioambientales, ya que presenta una textura semisólida y fitotoxicidad. Una de las mejores soluciones para la eliminación del alperujo es su transformación en compost, ya que supone una práctica económica y ecológica. Nuestro trabajo comienza en el compostaje del alperujo con estiércol de vaca, una vez madurado el compost, se pasa a realizar distintos medios de cultivo con una proporción diferente de turba y compost de alperujo, y se realiza la siembra de tres hortícolas susceptibles a valores extremos de pH y conductividad eléctrica: tomates, sandias y pimientos. Los resultados muestran una mayor germinación de las plantas en los medios de cultivo con mayor proporción de compost, ya que éste le aporta nutrientes al sustrato. Lo que representa una nueva utilización del subproducto, un hecho importante si tenemos en cuenta el gran problema que éste ocasiona en muchos lugares.


OLI-29

Producción de elicitores naturales de defensa a patógenos de plantas: Caracterización mediante biomarcadores génicos y estudios metabolómicos. Ensayos agronómicos en el cultivo del olivo (Olea europaea)

m. perdices-hoyo, j. garrigo-gala, j.m. hernández-ros, á. rodríguez-olmos, v. frías, j.l. copa-patiño, j. soliveri, j. muñoz-blanco, j.l. caballero

monica@agrometodos.com
Resumen

RESUMEN Fungicidas y bactericidas son el grupo de fitosanitarios de mayor uso en la práctica agrícola, representando hasta el 50% del total de ventas de pesticidas en España. Esto conlleva, tanto un fuerte impacto medioambiental como una importante problemática de gestión de residuos en alimentos. Estudios llevados a cabo en diferentes sistemas planta-patógeno, han demostrado que las plantas, dependiendo del tipo de microorganismo patógeno que las ataca, activan distintas vías de defensa mediadas por la biosíntesis de moléculas señal, como el ácido salicílico (SA), el ácido jasmónico (JA) y el etileno (ET). El uso de elicitores o bioinductores naturales de estas defensas para proteger los cultivos contra patógenos microbianos, es una estrategia de gran interés ya que reduce las pérdidas de producción al prevenir el efecto del ataque de los mismos, a la vez que minimiza los riesgos ambientales y genera beneficios ecológicos. Hemos desarrollado un compuesto bioelicitor (EH) a partir de sustratos vegetales naturales. Tanto EH como BROTOMAX®, inductor de defensa comercializado por AGROMÉTODOS, S.A., han presentado una buena capacidad para inducir polifenoles y biomarcadores génicos de defensa de plantas, en un sistema analítico de suspensiones celulares de fresa, y su aplicación al olivo (Olea europaea L. cv. Picual) ha aumentado la resistencia natural del mismo en ensayos controlados e inoculación artificial con Fusicladium oleaginum.


OLI-30

Characterization and classification of monocultivar olive oils of three Moroccan areas

s. benlamaalam, m. chigr, m. mbarki, a. bajoub, e.a. ajal

s.benlamaalam@gmail.com
Resumen

ABSTRACT This review describes the potential use of Characterization and classification of Moroccan olive oil by chemometrics on Infrared Spectroscopy data.Samples of virgin olive oil were collected in November 2013 from mills in the Moroccan region of Béni Mellal then stored at -18°C.The characterization of the olive oils was made by the determination of free acidity, the evaluation of the oxidation of oils, the determination of the absorbance in the ultraviolet, dosage of carotenoids and chlorophyll and finally the spectroscopy analysis.The infrared spectroscopy, followed by chemometric treatment of the spectral data, was used to classify olive oils according to their geographical origin of the Moroccan Béni Melllal area.The results were quite satisfactory, in spite of the similarity of cultivar compositions between the three diifferents origin.The spectroscopic methods, combined with chemometric strategies, could represent a reliable, cheap and fast classification tool.


OLI-31

El cultivo del olivo en México y su perspectiva ante el cambio climático

h.e. pérez-camargo

hernan_efra@yahoo.com.mx
Resumen

RESUMEN México tiene una producción de aceite de oliva de forma modesta. Gran parte del aceite de oliva consumido en México es importado de Europa. Sin embargo, la fabricación de aceite de oliva en el país es una actividad rentable dada la creciente demanda del producto entre la población. Uno de los problemas que ha tenido tradicionalmente la producción olivarera de México es su inestabilidad. Debido principalmente al clima, a las limitaciones tecnológicas y a las prácticas deficientes de las técnicas de cultivo, por lo que los olivares locales siempre han tenido problemas para estabilizar su producción. Nuestro país cuenta con muchas zonas semiáridas, áridas e incluso climas mediterráneos donde es posible establecer el cultivo del olivo, y dada las proyecciones con respecto al cambio climático, se pueden considerar como “zonas potenciales para su producción”, en las cuales el desarrollo de otros cultivos pudiera ser inexistente o no redituable económicamente.


OLI-34

Diseño, desarrollo y ensayo de un sistema continuo de sacudidor de copa para la recolección del olivar tradicional

r.r. sola-guirado, f. jiménez-jiménez, g.l. blanco-roldán, s. castro-garcía, f.j. castillo-ruiz, j.a. gil-ribes

gilribes@uco.es
Resumen

RESUMEN El proceso de recolección es una operación fundamental tanto para la calidad del producto obtenido como para la rentabilidad del cultivo. El olivar tradicional tiene características propias que han provocado que se introduzcan escasas innovaciones tecnológicas para su desarrollo. La tecnología basada en sistemas sacudidores de copa puede ser una alternativa para el desarrollo de cosechadoras integrales para este tipo de olivar, capaces de trabajar en las copas irregulares de los árboles de una forma continua. En este trabajo se presenta el diseño, fabricación y ensayo de un sistema sacudidor de copa para realizar la recolección del olivar tradicional. En esta primera fase, el estudio se centra en el análisis del proceso de desprendimiento de los frutos por el proceso de sacudida mecánica de la copa del árbol. Los parámetros de la vibración, amplitud y frecuencia, junto con la velocidad de avance de la máquina fueron factores decisivos en la capacidad de derribo de los frutos. Aunque los valores alcanzados en el derribo de los frutos fueron prometedores (77,3 %) se requiere de la simultanea adaptación de los arboles a la tecnología de recolección para obtener un resultado satisfactorio.


OLI-35

Utilización de ensilado de subproductos de la industria oleícola en la alimentación del ganado caprino lechero

a. arco-pérez, d. yáñez-ruiz, a.i. martín-garcía

ignacio.martin@eez.csic.es
Resumen

RESUMEN Se estudia el efecto de la inclusión en la dieta de caprino lechero de un ensilado de subproductos del sector oleícola (EO), basado en hoja de limpia en almazara y alperujo, tanto sobre la ingesta y la digestibilidad aparente del alimento, como sobre la producción y composición de la leche. Para ello se emplearon 14 cabras de raza murciano-granadina distribuidas en dos grupos, alimentados con una dieta control consistente en una ración totalmente mezclada de grano y heno de alfalfa (RTM), heno de avena y glicerina (78:20:2), frente a una dieta (DEO) elaborada con RTM, EO y aceite de girasol (78:20:2). Las dieta DEO y Control resultaron isoenergéticas (18,7 frente a 18,8 MJ/kg), aunque con un mayor contenido en grasa (52,6 frente a 30,0 g/kg MS) y LAD (39,9 frente a 25,4 g/kg MS) y menor en proteína bruta (172 frente a 202 g/kg). El perfil de ácidos grasos (AG) de ambas dietas fue similar. No se observaron diferencias entre las ingesta de ambos grupos, excepto en la grasa total (78,1 y 41,8 g/d, respectivamente para las dietas DEO y Control). La producción de leche y su composición también fueron similares con ambas dietas, a excepción del contenido en grasa total (5,88 y 4,64 g/100g leche, respectivamente para las dietas DEO y Control). No hubo grandes diferencias en el perfil de AG, pero cabe señalar una proporción más elevada en AG poliinsaturados y menor en algunos AG saturados de cadena media en la leche de las cabras alimentadas con DEO.


OLI-36

Recomendaciones de manejo de cubiertas de restos de poda para la protección del suelo y el aporte de materia orgánica en el olivar

m. moreno-garcía, m.a. repullo-ruibérriz-de-torres, j. márquez-garcía, r. carbonell-bojollo, r. ordóñez-fernández

mogam79@hotmail.com
Resumen

RESUMEN Actualmente, el olivar está sufriendo un alarmante problema de erosión, suponiendo un importante riesgo para la sostenibilidad del mismo. Al perder anualmente gran cantidad de suelo fértil y de materia orgánica. La creación de cubiertas de restos de poda supone una herramienta que ayuda a frenar esta erosión y un aporte de materia orgánica a través del aprovechamiento de un subproducto del propio olivar. El presente trabajo tiene como objeto presentar una serie de recomendaciones de manejo de la cubierta de restos de poda en olivar, en función de los resultados obtenidos al aplicar cuatro tratamientos experimentales. En concreto, se ha evaluado cual es el efecto sobre la cobertura del suelo y el aporte de materia orgánica, de la aplicación de restos de distinto tamaño y con una forma de distribución temporal y de densidad de restos diferente. Los resultados obtenidos muestran que implantar restos de poda en todas las calles del olivar es más beneficioso a corto plazo que hacerlo en la mitad de las calles a una doble densidad. En cambio depositar una doble cantidad de restos sobre la mitad de las calles adiciona mayor cantidad de materia orgánica al suelo. Siendo más elevada a corto plazo si los restos son únicamente finos y a largo plazo si se combinan finos y gruesos.


OLI-37

Concentración salina de efluentes almacenados en balsas procedentes de almazaras de dos fases para su uso como fertirriego

m.á. repullo-ruibérriz-de-torres, p. gonzález-fernández, j. márquez-garcía, m. moreno-garcía, r. ordóñez-fernández, r.m. carbonell-bojollo

mangel.repullo@juntadeandalucia.es
Resumen

RESUMEN Las almazaras, en su proceso industrial para la extracción del aceite de oliva por métodos físicos, producen grandes cantidades de efluentes que tienen un elevado impacto sobre el medio ambiente. Actualmente, estos efluentes se almacenan en balsas de evaporación. Este sistema no constituye una solución al problema sino que lo ha localizado. Las balsas de evaporación contaminan el aire y pueden tener problemas de fugas y desbordamientos en años de elevada pluviometría. La posibilidad de aplicar estas aguas como riego fertilizante produciría algunas ventajas agronómicas además de paliar el problema de su almacenamiento. Se ha realizado el seguimiento periódico de cuatro balsas de evaporación de la provincia de Córdoba, en las que se ha medido conductividad eléctrica, sodio y potasio, con el objetivo de caracterizar los efluentes almacenados y comprobar su idoneidad para el riego fertilizante. Los resultados muestran el incremento de los tres parámetros estudiados durante el periodo estival al escasear las lluvias y aumentar, en gran medida, la evaporación. Los valores de conductividad eléctrica sobrepasan los límites establecidos en la normativa, lo que es debido, principalmente, a la concentración de potasio, que posee un importante potencial como fertilizante. En cambio, los valores de sodio no superaron en ningún caso los valores máximos establecidos.


OLI-38

Floración del olivo en las distintas variedades y sistemas de cultivo

r. sánchez-marín, g. beltrán-maza, a. jiménez-márquez, r. pacheco-reyes

rpacheco@ujaen.es
Resumen

RESUMEN El proceso de floración es una fase de vital importancia para la cosecha de cualquier árbol frutal, pues su inicio, el alcance de la plena floración y la duración del desarrollo de dicha floración, son factores influyentes en la conversión del ovario en fruto, y por ello, en la obtención de mayor o menor cosecha. En esta investigación, realizada en tres parcelas diferenciadas, de las que disponen para las variedades de olivar, las instalaciones del Centro IFAPA Venta del llano, se han estudiado las épocas de floración para diferentes variedades sistemas de cultivo: aceitunas de doble aptitud y las destinadas a almazara en secano, y para otras de doble aptitud en regadío, mediante riego por goteo. Para ello, se muestrearon los diferentes grupos de olivos, tomando datos relativos a la longitud de la inflorescencia y al número de flores por aquella, estableciendo una clasificación de medida y número. Se observaron las distintas fases de floración de cada variedad elegida, para estimar el inicio de la misma, inicio de plena floración, final de ella, final de floración y media de plena floración, y con ello, se evaluaron los parámetros de duración de plena floración y la duración del proceso. Los resultados obtenidos, permiten confirmar estudios previos sobre la longitud de las inflorescencias y número de flores de las mismas, conocer distintas situaciones de las variedades de olivar durante el proceso de floración, y establecer la influencia del sistema de cultivo sobre el desarrollo de aquella.


OLI-39

Efecto del desarrollo de cubiertas vegetales de leguminosas en el olivar ecológico sobre el contenido de nitratos del suelo

r. ordóñez-fernández, j. márquez-garcía, m.a. repullo-ruibérriz-de-torres, m. moreno-garcía, r. carbonell-bojollo

mogam79@hotmail.com
Resumen

RESUMEN El olivar ecológico representa una oportunidad económica para determinadas áreas rurales andaluzas poco productivas desde el punto de vista agrícola. Suelen ser zonas de sierra, con elevadas pendientes, suelos ácidos de poca profundidad y con escasa materia orgánica. La implantación de una cubierta vegetal de leguminosas en estos olivares se muestra como una valiosa fuente de nitrógeno para el suelo. El objetivo de este estudio ha sido el de evaluar las posibilidades de implantación y el comportamiento, de distintas especies de leguminosas como cubierta vegetal en olivar ecológico, estimando su capacidad para mejorar los niveles de nitrógeno en suelo en el momento de mayor demanda del árbol y determinar el manejo adecuado de los restos vegetales de estas cubiertas durante el proceso de descomposición que maximice esta aportación. Los resultados obtenidos indican que yeros ha sido la leguminosa que ha presentado el mejor comportamiento en el incremento del contenido de nitratos en el suelo. Mientras que respecto al sistema de manejo de los restos de las cubierta, se ha comprobado que la incorporación de los residuos del desbroce ha favorecido el aumento del contenido de nitratos, siendo mayor en suelos labrados que en los que solo se dejó la cubierta depositada sobre el suelo.


OLI-40

Avaliaçâo da aplicaçâo de poda de renovaçâo em olival superintensivo

a.b. dias, m. figueira, a. pinheiro, j.o. peça

adias@uevora.pt
Resumen

ABSTRACT In super high density olive orchards (SHD), the control of tree dimensions is crucial to get the best performance of the over the row harvesting machine and light penetration into the canopy. When there is a decrease in the yield some interventions could be made in order to recover the orchard productivity. A olive orchard established in March 2002 in Herdade do Lameirões – Safara - Moura - Portugal (38º 04’N 7º 16’W) with excessive dimensions of the trees was submitted in 2010 to a pruning rejuvenation. The orchard was planted according a randomised complete block design with three replications. The orchard was two densities and six varieties to be evaluated, leading to 36 plots with 3 lines of 20 trees per plot. The densities used are 1850 trees per hectare (4mx1.35m) and 1250 trees per hectare (4m x 2m). The varieties used are Azeiteira, Cobrançosa, Cordovil de Serpa, Galega, Redondil e Arbequina. This paper shows the yield obtained after the pruning rejuvenation in order to contribute for increasing the knowledge about the management of super high olive orchard.


OLI-41

Eficiencia energética y modernización de las zonas regables del olivar de Jaén

upa jaén

upajaen@upa-andalucia.es
Resumen

RESUMEN UPA-Jaén está desarrollando un proyecto denominado eficiencia energética y modernización de las zonas regables del olivar de Jaén. Se trata de una experiencia para potenciar la eficiencia y ahorro energético y la modernización de los regadíos para el desarrollo socioeconómico de la provincia de Jaén, se va a conseguir unificar dos zonas regables del Río Guadalquivir, margen derecho e izquierdo, comprendidas en el tramo que va desde el Puente de la Cerrada hasta la confluencia con el Río Guadalimar, y que abarca principalmente los términos municipales de Bedmar, Úbeda, Baeza, Mancha Real, Villargordo, Begijar, Ibros, Lupión, Torreperogil y Torreblascopedro. Y ello con el objetivo de mejorar la eficiencia energética de las zonas regables de la provincia de Jaén, que abarcarán en torno a 40.000 ha de riego prioritariamente de olivar. Dada su ubicación privilegiada, el desarrollo económico del entorno exige que el ejercicio de la actividad agraria garantice, al mismo tiempo, la protección medioambiental. Y en ello, se revelan fundamentales la reducción de costes de producción y la eficiencia en el uso del agua de riego a través del impulso de estrategia de eficiencia energéticas y de la formación de los propios agricultores/as.


OLI-42

La revolución energética en los regadíos

upa jaén

upajaen@upa-andalucia.es
Resumen

RESUMEN UPA presenta la primera experiencia con datos reales de riego de gran caudal con energía solar, la cual tiene en cuenta la eficiencia energética y la automatización total del riego. Se trata del proyecto de riego y energía de mayor impacto innovador de las últimas décadas, mediante la puesta en marcha de un demostrador a escala real de bombeo solar directo de alta potencia con presión y caudal constante, con el que se consigue reducir alrededor de un 80% el coste del riego y de un 78% las emisiones de CO2. Este nuevo sistema basado en el uso exclusivo de la energía solar, también es capaz de mejorar la eficiencia energética e hidráulica de la instalación y de automatizar por completo el manejo y la programación de los riegos en función de las necesidades del cultivo. La primera instalación a gran escala se localiza en Torrecilla de la Abadesa (Valladolid), esta experiencia se ha iniciado en el cultivo de la remolacha y se va a continuar en el cultivo del olivar, debido a que este sistema proporciona presión y caudal constante y es compatible con cualquier tamaño de finca, profundidad de pozo o sistema de riego, ya que sólo requiere adaptar la potencia de sus componentes. Otra de las peculiaridades del sistema es que se integran automatismos de riego que permiten la monitorización y automatización total del riego, la parcela se riega sola, con la frecuencia y la cantidad de agua que el cultivo precisa en cada momento.


OLI-43

Aplicación del los SIG en la mejora de la calidad del agua de riego de olivar de la provincia de Jaén (España) mediante la mezcla de aguas superficiales y subterráneas

j.m. peragón-juárez, f.j. pérez-latorre, a. delgado-garcía

jmperagonj@gmail.com
Resumen

RESUMEN El objetivo de este trabajo es el estudio, por medio de SIG, de la viabilidad de la utilización conjunta para el riego de olivar de aguas superficiales y subterráneas, para disminuir la salinización de acuíferos y los riesgos de contaminación por retornos de agua en la Provincia de Jaén (sur de España). El objetivo es evaluar las proporciones óptimas de los dos tipos de agua y realizar mapas temáticos con los requisitos de lixiviación para optimizar el rendimiento relativo de los cultivos, con el fin de evitar una acumulación excesiva de sal en el suelo. Se consideraron diferentes variables de la evaluación de riesgos, y un mapa temático para cada variable desarrollado por medio de análisis geoestadístico de los datos, utilizando el software de código abierto gvSIG. La herramienta basada en GIS fue una propuesta capaz de realizar mapas de requisitos de lixiviación y proporciones óptimas de agua superficial y subterránea para disminuir los riesgos de salinización. Los resultados revelaron que los requisitos de lixiviación variaron ampliamente entre diferentes zonas de la provincia de Jaén, siendo los mayores requerimientos observados en áreas con las tasas más elevadas de evapotranspiración y más bajas de precipitación efectiva, cuyas aguas tengan mayor conductividad eléctrica.


OLI-44

Aplicación web para la identificación de las plagas a partir de los síntomas en el olivo

r. gonzález-ruiz, r. garcía-ruiz, a. garcía-fuentes, a. bozsik, m. civantos-ruiz, d. rodríguez-copado, m. sánchez-santiago

ramonglz@ujaen.es
Resumen

RESUMEN El desarrollo de las nuevas tecnologías, y la apertura de nuevos horizontes en la didáctica y divulgación científica, ha propiciado la posibilidad de implementar los recursos informáticos en el desarrollo de materiales didácticos, aplicados a fines docentes y/o profesionales. Esto ha constituido por tanto el detonante del presente trabajo, consistente en el desarrollo de una aplicación web basada en HTML5, siguiendo metodologías de programación ágil y modelo-vista-controlador. El resultado final ha permitido la identificación de los agentes fitófagos asociados al olivo, a partir de los síntomas apreciados en las diferentes zonas del árbol. Igualmente permite la adquisición de conocimientos referentes a cada especie tales como: orden de importancia de los daños, biología, ecología, enemigos naturales, distribución geográfica, y tratamiento recomendado (químico, biológico, integrado…).



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