Durante las tardes de los días mencionados se orientarán las sesiones de cata a divulgar la calidad del aceite de oliva virgen extra entre colectivos específicos: Escuelas de Hostelería, especialidades formativas relacionadas con la alimentación, gastronomía, otros colectivos, etc. Así, podemos destacar las siguientes:

- Delegación de Arabia Saudí. Representantes del Ministerio de Agricultura.

- Delegación de compradores internacionales. 16 representantes de distribuidoras europeas.

- Delegaciones deportivas:

• Delegación de equipos Estrella Élite.

• Delegación de deportistas de alto rendimiento.