|
Miercoles, 11 de mayo. Tarde |
| 17,00 h. |
Entrega de documentación a los participantes.
Sesión de apertura del Foro.
D. Javier de las Nieves López
Presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
(IFAPA)
Consejería de Agricultura y pesca. Junta de Andalucía
|
| 17,10 h. |
Primera Ponencia
Fiabilidad de los paneles de cata de aceite de oliva virgen en el contexto de
la norma ISO 17025.
D. Agustí Romero Aroca.
IRTA Centro Mas Bové. Tarragona.
|
| 17,30 h. |
Segunda Ponencia
Implantación del nuevo Reglamento 61/2011 sobre determinación de parámetros
diferenciadores de los aceites de oliva
D. Wenceslao Moreda Martino.
CSIC Instituto de la Grasa. Sevilla
|
| 18,00 h. |
Tercera Ponencia
Aceites singulares a la vanguardia de la calidad
D. Marino Uceda Ojeda.
Universidad de Jaén
|
| 18,30 h. |
Cuarta Ponencia
Elaboración de aceites de calidad singular
D. Gabriel Beltrán Maza.
IFAPA Centro Venta del Llano. Jaén
|
| 19,00 h. |
Quinta Ponencia
Avances y estudio comparativo en las técnicas de elaboración y almacenamiento de
aceite de oliva
D. Antonio Jimenez Marquez.
IFAPA Centro Venta del Llano. Jaén |
| 19,30 h. |
Debate y Coloquio.
Finalización del Foro. Visita de las Comunicaciones en Panel |
