XII
SIMPOSIUM CIENTÍFÍCO – TÉCNICO EXPOLIVA
2005
AVANCE DEL PROGRAMA
Auditorio Guadalquivir
PONENCIAS
FORO DE LA TECNOLOGIA
OLEÍCOLA Y LA CALIDAD
|
|
Jueves, 12 de mayo – Mañana |
|
|
|
|
9,00 h. |
Entrega de documentación a los participantes |
|
|
|
|
9,30 h. |
Inauguración del Simposium |
|
|
Dª . Elena Espinosa. Excma. Sra. Ministra de Agricultura, Pesca y
Alimentación. |
|
|
D. Isaías Pérez Saldaña. Excmo. Sr. Consejero de Agricultura y Pesca de la
Junta de Andalucía y Presidente de la Fundación para la Promoción y el
Desarrollo del Olivar y Aceite de Oliva. |
|
|
D. Habib Essid. Excmo. Sr. Director Ejecutivo del Consejo Oleícola
Internacional. |
|
|
Programas de la Calidad del Aceite de Oliva y de
Operadores |
|
10,30 h. |
Primera Ponencia |
|
|
Análisis y evaluación de la situación actual. |
|
|
Dª . Teresa Sáez Carrascosa |
|
|
Secretaria Gral. De Agricultura y Ganadería. Junta de Andalucía |
|
11,00 h. |
Segunda Ponencia |
|
|
Perspectivas y nuevos instrumentos. |
|
|
D. Angel Luis Alvarez Director Gral. de Agricultura. MAPA. |
|
|
|
|
11,30 h. |
Pausa para café |
|
|
|
|
12,00 h. |
Mesa redonda |
|
|
Nuevas estrategias de cooperación en el sector del aceite de oliva: Interprofesional, trazabilidad y operadores. |
|
|
|
|
|
D. Rafael Sánchez de Puerta Díaz. Gerente FAECA. |
|
|
D. Agustín Rodríguez. Secretario Gral. UPA Andalucía. |
|
|
D. Francisco Molina Molina. Presidente Sectorial ASAJA. |
|
|
D. Rafael Civantos Cuesta. Secretario Provincial de COAG. |
|
|
D. Pedro Luis Rubio Aragonés. Presidente de ANIERAC. |
|
|
D. Manuel García Fernández. Presidente de INFAOLIVA. |
|
|
D. Antonio de Mora Gutiérrez. Director Gerente de ASEMESA. |
|
|
|
|
|
Moderador: |
|
|
D. Angel Luis Alvarez |
|
|
Director Gral. de
Agricultura. MAPA. |
|
|
|
|
13,30 h. |
Debate y Coloquio |
Auditorio Guadalquivir
PONENCIAS
FORO DEL OLIVAR Y EL MEDIO
AMBIENTE
|
|
Jueves, 12 de mayo – Tarde |
|
|
|
|
17,00 h. |
Primera Ponencia |
|
|
La condicionalidad en la
percepción de las ayudas de la nueva OCM. |
|
|
D. Manuel Sánchez Jurado. Director Gral. Producción Agraria. CAP |
|
|
|
|
17,20 h. |
Segunda Ponencia |
|
|
Prácticas agronómicas compatibles con el entorno
natural: cubiertas vegetales, uso de herbicidas y fertilización nitrogenada |
|
|
D. Juan Castro. IFAPA |
|
|
|
|
17,40 h. |
Tercera Ponencia |
|
|
Aprovechamiento y valorización de los subproductos
de la industria del aceite de oliva |
|
|
D. Leopoldo Martínez Nieto. Dpto Ingenieria Química. Facultad de Ciencias. Universidad de Granada. |
|
|
D. José Antonio La Cal Herrera. AGENER |
|
|
|
|
|
|
|
18,30 h. |
Mesa redonda |
|
|
Mejora vegetal y protección del cultivo |
|
|
Intervienen: |
|
|
D. Raúl de la
Rosa Navarro. IFAPA : |
|
|
D. Juan
Ignacio Calvo. MAPA: |
|
|
D. Antonio Trapero. ETSIAM: Protección del cultivo: enfermedades foliares |
|
|
D. José
Bejarano. IFAPA: |
|
|
|
|
|
Moderadora: |
|
|
Dª . Carmen Hermosín
|
|
|
Presidenta IFAPA |
Auditorio Guadalquivir
PONENCIAS
FORO ECONÓMICO Y SOCIAL
|
|
Viernes, 13 de mayo – Mañana |
|
|
|
|
9,30 h. |
Primera Ponencia |
|
|
El comercio internacional
del aceite de oliva. Factores para su desarrollo. |
|
|
D. Gerard Brousse. |
|
|
Jefe de la Unidad de
Análisis Económicos del la División de
Economía del Consejo Oleícola Internacional. |
|
|
|
|
10,00 h. |
Segunda Ponencia |
|
|
La distribución
comercial: Opciones estratégicas para el sector del aceite de oliva. |
|
|
D. José María Sainz de
Vicuña. |
|
|
Universidad Deusto. |
|
|
|
|
10,30 h. |
Tercera Ponencia |
|
|
Adecuación de la oferta a la demanda de aceites de oliva virgen y virgen extra envasados. |
|
|
D. José Miguel Herrero
Velasco. |
|
|
Sub. Gral. Industrias,
Comercialización y Distribución Agroalimentaria |
|
|
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. |
|
|
|
|
11,00 |
Cuarta ponencia |
|
|
Las marcas propias y las marcas de distribución. Percepción del consumidor. |
|
|
D. Ángel Fernández
Nogales. |
|
|
Dpto. Financiación e Investigación Comercial. |
|
|
Universidad Autónoma de
Madrid. |
|
|
|
|
11,30 h. |
Pausa para café |
|
|
|
|
12,00 h. |
Mesa Redonda |
|
|
La cadena de valor en la comercialización de los aceites de oliva. |
|
|
Intervienen: |
|
|
D. Antonio Luque Luque. Director de Hojiblanca S.C.A. |
|
|
Dª. Pilar Molina Romero. Gerente de Olivar de Segura S.C.A. |
|
|
D. Luis Contreras. Jefe de compras nacional. El Corte Inglés. |
|
|
Dª. Olga Lorenzo. Directora Comercial. ACESUR.
|
|
|
Modera: |
|
|
D. Manuel Parras Rosa |
|
|
Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados. Universidad de Jaén |
|
|
|
|
|
Debate y Coloquio |
|
|
|
|
14,00 h. |
Finalización del Foro.
Visita de las Comunicaciones en Panel |
|
|
|
Auditorio Guadalquivir
PONENCIAS
FORO DE LA CULTURA DEL ACEITE DE
OLIVA
|
|
Viernes, 13 de mayo – Tarde |
|
|
|
|
17,00 h. |
Mesa Redonda Los medios de comunicación y el aceite de oliva. |
|
|
Dª. Isabel Coelho. Periodista gastronómica. Brasil |
|
|
D. Paul Richardson. Periodista gastronómico. Reino Unido. |
|
|
D. Gerry Shikatani. Periodista gastronómico. Canadá. |
|
|
Dª. Maribel Santa Cruz. Nutricionista. Estados Unidos. |
|
|
|
|
|
Moderador: |
|
|
D. Franco Oliva |
|
|
Director Adjunto y
Jefe de División de Promoción Consejo Oleícola Internacional COI |
|
|
|
|
18,30 h. |
Mesa Redonda |
|
|
El papel de los centros de difusión de la cultura
del olivo en la cuenca mediterránea. D. Mahmut Boynudelik. Director y
fundador del museo. Museo
del Aceite de Oliva y el Olivo en Esparta
. Dra. Aspasia Louvi Directora
General de la Fundación Cultural del Banco Piraeus.
Grecia. Museo do Azeite: Lagar de Varas do Fojo.
Portugal. Dª. Marisa Bacalhau. Directora del
museo. Museo del’
Olivo e del’ Olio. Fundación Lungarotti.
Italia. Dª. Gracia Marchetti. Directora del
museo. Museo Hacienda
La Laguna. España. D. Antonio
García Lechuga. Director del
Consorcio Hacienda La Laguna |
|
|
|
|
20,00 h. |
Debate y
Coloquio |
|
|
|
|
20,30 h. |
Finalización del Foro. Visita de las Comunicaciones
en Panel |
|
|
|
|
|
El presente Programa puede verse afectado por cambios posteriores a
la impresión del mismo. No obstante, se podrá obtener información actualizada en |
|
|
|
|
|
