IV PREMIO A LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE LA
PROVINCIA DE JAÉN “GRAN PICUAL”. EXPOLIVA 2005. FERIA INTERNACIONAL DEL ACEITE
DE OLIVA E INDUSTRIAS AFINES. COSECHA 2004-2005
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Con motivo de la celebración de EXPOLIVA 2005, Feria Internacional del
Aceite de Oliva e Industrias Afines, durante los días 11 al 14 de mayo de 2005,
se convoca el Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la
provincia de Jaén, GRAN PICUAL ateniéndose a las siguientes
BASES DE CONCURSO
Primera.-
Objeto.
El objeto del concurso es premiar a la entidad que
presente la mejor muestra de aceite de oliva virgen extra de la variedad picual de aceituna producido en la provincia de Jaén.
Segunda.- Participantes.
Podrán
participar en el concurso los titulares de almazaras y agrupaciones de
almazaras de la provincia de Jaén que estén autorizadas por la legislación
vigente en la materia para el desarrollo
de estas actividades.
Tercera.- Aceites admitidos a
concurso.
Sólo
se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra a granel conforme a
lo establecido en el Reglamento CE núm.
796/2002 de la Comisión, de 6 de mayo, por el que se modifica el Reglamento
(CEE) núm. 2568/91 relativo a las características de los aceites de oliva y su
legislación complementaria.
El
aceite presentado a concurso deberá provenir exclusivamente de depósitos
situados en las instalaciones propiedad de
la entidad concursante.
Cada
muestra de aceite presentada a concurso deberá proceder de un lote homogéneo comprendido entre 20.000
y 100.000 litros. Cuando el aceite de un lote homogéneo de, al menos, 20.000
litros presentados a concurso esté contenido en dos o más depósitos, éstos se
muestrearán de forma conjunta para la obtención de una única muestra final.
Las
entidades concursantes solo podrán presentar una muestra correspondiente a un
lote de aceite de oliva virgen extra de la campaña oleícola 2004-2005.
Cuarta.- Obligaciones del concursante.
4.1. Requerir la presencia de un
Notario ante el cual se procederá a la toma de muestras.
Por
cada lote de aceite presentado a concurso se extraerán 4 muestras de 500 ml cada una, las cuales se depositarán en 4 frascos de
vidrio coloreado, igualmente de 500 ml de capacidad
cada uno. Cada muestra recogida deberá ser sellada y lacrada por el Notario y
llevará un código de identificación en
una etiqueta adherida al mismo o rotulado indeleble en el vidrio.
Proceder
a través del Notario al precinto del depósito o depósitos del lote de aceite
presentado a concurso hasta la finalización del mismo.
Solicitar
del Notario la redacción del acta en la que se dará fe de los siguientes
términos:
-
Nombre y dirección de la entidad
concursante.
-
Identificación del depósito del
lote de aceite presentado a concurso.
-
Peso o volumen del lote de
aceite presentado a concurso.
-
Precinto del deposito del lote
de aceite presentado a concurso.
4.2. Envío de muestras.
Tres
de las muestras extraídas e identificadas por el procedimiento anterior se
remitirán junto con el acta notarial y los datos identificativos
de la entidad concursante (nombre o razón social, dirección, localidad,
provincia, país, teléfono, fax y e-mail) a la Fundación para la Promoción y el
Desarrollo del Olivar y el Aceite del de Oliva, con domicilio en Paseo de la
Estación, 25 – Sexta planta – 23008 Jaén, haciéndose constar en el envío la
leyenda “Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia
de Jaén GRAN PICUAL”.
El
participante será depositario del cuarto ejemplar de 500 ml.
En el caso de que el concursante concurriera simultáneamente al
“Premio a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra” de EXPOLIVA 2005, la
entidad concursante indicará el nombre de los dos premios en los que participa.
Quinta.- Plazo de Inscripción.
La fecha
límite de recepción de las muestras en la sede social de la Fundación para la
Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva finalizará el día 17
de marzo de 2005.
Sexta.- Fases del concurso.
6.1. Fase I. De selección.
Recibidas
las muestras de la entidad participante, éstas serán depositadas por el
Director Gerente de la Fundación en la Notaria, cuyo titular, una vez
identificadas las mismas, procederá a la asignación de claves secretas.
Las
muestras bajo clave serán remitidas acto seguido al Laboratorio Oficial de
Análisis, el cual procederá a la evaluación sensorial de los aceites de oliva
vírgenes extra presentados a concurso. Los aceites para optar
al concurso deberán ser caracterizados como Frutados Verdes Amargos: aceites
vírgenes con un frutado de intensidad media alta, que recuerda a las aceitunas
verdes o a otras frutas y/o notas verdes
y en los que aparecen marcados, los atributos amargo y picante.
El valor de la mediana de intensidad de los atributos
para los aceites de oliva virgen extra presentados a este concurso deberá
cumplir: Frutado verde mayor igual a 5 puntos y Amargo igual o mayor de 3 puntos.
Finalmente, los aceites se
clasificarán según la puntuación obtenida de acuerdo a las normas de valoración
recogidas en el Anexo I de las bases del concurso conforme al Método Continuo de
Valoración Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra MCVS 100.
6.2. Fase II. Final.
Los cinco primeros aceites de mayor
puntuación tendrán la consideración de finalistas y serán evaluados por un
jurado designado por la Fundación del Olivar entre expertos de reconocido
prestigio del sector del aceite de oliva asesorados por el Panel Oficial de
Cata. Para la evaluación de los aceites se utilizará la hoja de valoración
recogida en el Anexo I.
La composición de los miembros del
jurado será publicada en la dirección www.expoliva.com
a partir del 22 de abril de 2005.
La decisión del jurado será definitiva e inapelable,
pudiendo declararse a su criterio el premio desierto.
Séptima.- Entrega de Premios.
El jurado otorgará entre los
aceites finalistas, un premio y un accésit.
Los premios consistirán en un
trofeo original para el primer clasificado y un diploma acreditativo para el
accésit.
La entrega de premios se realizará en un acto en el
recinto ferial de EXPOLIVA durante la celebración en Jaén de la XII Feria
Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines.
Octava.- Mención del Premio en el etiquetado.
8.1. El ganador del Premio a la
Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Jaén “Gran Picual” EXPOLIVA 2005
y el ganador del accésit podrán mencionar el Premio obtenido para la
campaña 2004-2005 en la etiqueta del aceite de oliva virgen extra del lote al
que pertenezca la muestra premiada.
8.2. La referencia al premio en
acciones de promoción y publicidad, con mención expresa de la campaña, sólo
podrá hacerla la entidad ganadora, debiendo hacer una comunicación previa a la
Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva,
quien deberá notificar su autorización.
8.3. La representación de cada uno de los Premios en las
etiquetas de los envases estará constituida por el logotipo GRAN PICUAL, la
mención del Premio y el año de su concesión.
Novena.- Promociones.
Los
patrocinadores del Premio adquirirán el número de litros necesarios del aceite
ganador, para su utilización en acciones promocionales del aceite de oliva
virgen extra picual, catas, degustaciones y regalos
institucionales.
Décima.- Aceptación.
La
participación en este concurso implica la plena aceptación de las presentes
bases.
