Fundación del Olivar

Expoliva '97

Ponencias Presentadas al Simposium

Foro de la Industria Oleícola y la Calidad

 

El orujo de Aceituna. Un reto para la Investigación y la Tecnología

 

Una estrategia integral para los subproductos y residuos de almazara

 

Subproductos y Residuos de almazara

 

Tratamiento del Alperujo

 

El Orujo de Almazara

Foro del Olivar y del Media Ambiente

 

Programación del riego de olivar en Andalucía

 

Los recursos hídricos del olivar en Andalucía

Foro Económico y Social

 

Aspectos Socioeconómicos de la OCM del Aceite de Oliva

 

Momento Crucial en el Futuro del Aceite de Oliva

 

Aspectos Socioeconómicos de la Organización Común de Mercados del Aceite de Oliva

Foro de la Salud y la Gastronomía

 

Aceite de Oliva y Envejecimiento

 

 Acción de la Dieta Mediterránea (dieta rica en grasa monoinsaturada) sobre diversos factores de la coagulación de riesgo trombogénico

 

Influencia del proceso de fritura en aceite de oliva en la ingesta real de grasa 

 

 La Cultura y la Gastronomía

 

 El porqué de "El Olivo"