EMISIÓN EN STREAMING

miércoles, 22 de septiembre – tarde

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PROGRAMA

17,10 h.Sesión de Comunicaciones OralesÁrea Temática: Compuestos bioactivos del aceite de oliva
 Modera:
 Dr. D. Gabriel Beltrán Maza
Investigador Titular del Centro IFPA Venta del Llano. Mengíbar (Jaén)
 
  
 Efecto sobre las propiedades fisicoquímicas de aceites de oliva virgen extra enriquecidos en carotenoides
D. Ruperto Bermejo Román. Dpto. de Química Física y Analítica, E.P.S. Linares. Universidad de Jaén
  
 Oleocanthal reduces LPS-induced inflammatory response in murine peritoneal macrophages via COX-2/mPGES-1 axis through MAPKs, Nrf-2/HO-1   and inflammasome signaling pathways
Dª. Tatiana Montoya García. Dpto. Farmacología. Universidad de Sevilla
  
 Influence of fruit destoning on bioactive compounds of virgin olive oil
D. Carlos Ledesma Escobar. Grupo de Investigación FQM-227, Dpto. de Química Analítica, Universidad de Córdoba
  
18,30 h. Sesión de Comunicaciones OralesÁrea Temática: Aceite de oliva y salud
 Modera:
 Dra. Dña. Cristina Sánchez Quesada
Profa. Contratada de Inmunología. Universidad de Jaén 
 Revisión bibliométrica en bases de datos internacionales para la Promoción y Educación de la Salud del Aceite de Oliva
D. Alejandro De la Hoz Serrano.
Laboratorio de Educación para la Salud.Universidad de Extremadura
  
 Influencia de la edad en la producción de aminas biógenas por enterococos intestinales. posible efecto protector del aceite de oliva virgen extra
Dª. Magdalena Martínez-Cañamero. Dpto. de Ciencias de la Salud, Universidad de Jaén
  
 Antimicrobial activity of extra virgin Italian olive oils against foodborne pathogen bacteria
D. Severino Zara. Department di Agricultural Sciences, University of Sassari
  
  
20,10 h.Finalización del Foro. Visita de las Comunicaciones en Panel.