EMISIÓN EN STREAMING

jueves, 23 de septiembre – tarde

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PROGRAMA

 

 

17,00 h.

 

 

Sesión de Comunicaciones Orales

Área Temática: Bioeconomía circular en la Industria Oleícola

 

Modera:

Dr. D. Gassan Hodaifa Meri

Prof. Titular de Ingeniería Química. Universidad Pablo de Olavide. Sevilla

 

 

 

Extracción de inositol y otros compuestos de interés de residuos de la industria olivarera

D. Antonio Pérez Muñoz. Dpto. Ingeniería Química. Universidad de Granada

   

 

Economía circular en la industria oleícola: gasificación aplicada a la valorización de alperujo

D. David Vera Candeas. Dpto. de Ingeniería Eléctrica, EPS Linares, Universidad de Jaén

 

 

18,00 h.

 

Sesión de Comunicaciones Orales

Área Temática: Mejoras de los métodos industriales de fabricación

 

Modera:

Dr. D. Sebastián Sánchez Villasclaras

Catedrático de Ingeniería Química. Universidad de Jaén 

 

Ultrasound system combined with heat exchanger to improve efficiency and efficacy of extra virgin olive oil extraction process: a product ready for the market

Dª Maria Luisa Clodoveo. Department of Pharmaceutical Chemistry. University of Bari. Italia

   
 

Efecto de la fuerza centrífuga sobre los aceites de oliva vírgenes no filtrados

D. Abraham M. Gila Beltrán. IFAPA Centro Venta del Llano

 

 

 

Efecto de un Inyector Perimetral de agua al decánter sobre la extractabilidad y la calidad del aceite de oliva ‘Arbequina’

D. Juan Francisco Hermoso. IRTA Mas Bové. Tarragona

 

19:00 h.

 

Sesión de Comunicaciones Orales

Área Temática: Factores para la mejora de la calidad de los aceites de oliva

 

Modera:

Dr. D. Rafael Pacheco Reyes

Prof. Titular de Tecnologías del Medio Ambiente. Universidad de Jaén

 

 

Estudio sobre la degradación de envases de PET y su relación con las características físico-químicas y sensoriales de dos aceites de oliva vírgenes extra. Aplicación de técnica FTIR

D. Juan Gabriel Puentes Campos. Dpto. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales. Universidad de Jaén

 

 

Protocolo estadístico para la caracterización de materiales referencia – interpanel como herramienta de armonización paneles y certificación de materiales de referencia de aceite de oliva

 D. Fidel Ortega Gavilán. Dpto. de Química Analítica. Universidad de Granada

 

 

Calidad y contenido en compuestos fenólicos de aceites de oliva

D. Manuel Moya Vilar. Dpto. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales. Universidad de Jaén