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  10 al 13 de mayo 2017
  Jaén, España
  (+34) 953 27 49 76
  expoliva2017@oliva.net
 
XVIII Simposium Científico-Técnico EXPOLIVA
10-12 mayo 2017




Foro Económico y Social
Comunicaciones Orales

Viernes, 12 de mayo - Tarde
 
16,30 h. Área Temática: Costes de producción para las explotaciones de olivar
Modera:
D. Francisco Sánchez Arenas
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Centro Venta del Llano
  Definición de una superficie suficiente para la rentabilidad del olivar
D. Manuel Perujo Villanueva
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Centro "Venta del Llano"
  Una aproximación a las cuentas satélite del aceite de oliva en la provincia de Jaén
D. Juan Ramón Lanzas Molina
D. Francisco Alcalá Olid
Dpto. de Economía. Universidad de Jaén.
  LIFE Olivares Vivos .Incrementar la rentabilidad del olivar recuperando su biodiversidad. Primeros resultados.
D. José E. Gutiérrez
Oficina del LIFE Olivares Vivos
  Estimación de los costes de cultivo en las explotaciones andaluzas de olivar ecológico
D. Rafael Plaza Zarza
Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía
17,30 h. Área Temática: Comportamiento del consumidor.
Modera:
D. Manuel Parras Rosa
Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados. Universidad de Jaén.
  ¿Influyen la percepción sobre el sabor, marca y precio en el comportamiento del consumidor de aceites de oliva?
Dª. Elena R. Cabrera
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera.Centro Alameda del Obispo
  Criterios de compra de los aceites de oliva de los chefs españoles
Dª. María Gutiérrez-Salcedo
Dpto. Organización de Empresas, Marketing y Sociología. Universidad de Jaén
  ¿Qué conoce realmente el consumidor del Aceite de Oliva Virgen Extra?
Dª. Yamna Erraach
Institut National Agronomique de Tunisie INAT.
  Prácticas agronómicas óptimas para satisfacer la demanda del consumidor hacia el aceite de oliva de calidad
D. Samir Sayadi
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Centro Camino de Purchil.
  Relaciones de competencia entre aceites de oliva bajo un enfoque de marketing
D. Francisco José Torres Ruiz
Dpto. Organización de Empresas, Marketing y Sociología. Universidad de Jaén.
   
18,30 h. Área Temática: Nueva Economía para el Sector Oleícola.
Modera:
Dª. Adoración Mozas Moral
Profa. Titular de Organización de Empresas. Universidad de Jaén.
  Olivicultura en América del Sur, oportunidades y desafíos
D. Jorge Pereira
Dpto. Biología Vegetal. Universidad de la República. Uruguay
  Percepción, uso y alcance de las redes sociales virtuales en el sector oleícola ecológico
D. Domingo Fernández Uclés
Universidad de Jaén
  Valoración de la oferta de bienes públicos por parte de los sistemas agrarios: El caso del olivar de montaña en Andalucía
D. Anastasio J. Villanueva
Dpto. Economía, Sociología y Política Agrarias. Universidad de Córdoba
  Apunte sobre la viabilidad de los acuerdos colusorios en materia de precios en el sector oleícola
D. Ángel Martínez Gutiérrez
Universidad de Jaén
  Programación de la mañana del Foro Económico y Social


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